超簡単！漬けるだけ☆コーヒーチキン
moriwake3 @cook_40171387
鶏むね肉と思えないほど柔らかい☆包丁で切ったり、タコ糸で縛ったり なんていう面倒なことは一切しませんよ〜！入れるだけ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家のレシピ
超簡単！漬けるだけ☆コーヒーチキン
鶏むね肉と思えないほど柔らかい☆包丁で切ったり、タコ糸で縛ったり なんていう面倒なことは一切しませんよ〜！入れるだけ♪
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋に肉が浸かる程度の水を入れ中火で沸騰させる
-
- 2
沸騰したら、大さじ3のコーヒーを入れる
-
- 3
肉も入れ、
10分中火で加熱する -
- 4
10分経過後は火を切り、
鍋に入れたまま冷やすだいたい2-3h程度放置
- 5
別の鍋に●の調味料を入れ、
中火で加熱し、沸騰したら火を切る -
- 6
●の入った鍋の中に冷めた肉を入れる
-
- 7
蓋をして一晩置く
(両面に漬け込み液が浸透するよう、一度肉をひっくり返すと良い) -
- 8
〜朝〜
しっかり染み込んで、このような状態になる -
- 9
食べやすい大きさに切る
-
- 10
タッパーなどに入れ、冷蔵庫に保存する☆
うちは2週間くらい食べていますが、心配な方は1週間くらいで食べ切ってくださいね - 11
ID:21242237
ノンカフェインがいい方に、麦茶でも美味しくできますよ〜
コツ・ポイント
加熱時間などはレシピ通りに♪
加熱しすぎると柔らかさがなくなります。
オススメの食べ方は
☆マヨネーズがけ☆
我が家は
●メインディッシュ
●作り置きして常備食
●お弁当のおかず
●ラーメン・冷やし中華のトッピング
大活躍です！！
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