作り方
- 1
薄力粉とアーモンドプードルを空炒りする。
-
- 2
バターと三温糖をよく練り合わせる。卵黄ココアショウガを混ぜる
しっかりと、ペースト状にしてください -
- 3
冷ました1をサックリ切るように混ぜ合わせる
- 4
- 5
丸太状にラップでくるんで、冷蔵庫で寝かす
固まったら３～５ミリ位にスライス。
型抜きでも… - 6
２２０度に予熱したオーブンで、１４０度で、１０分位焼く
コツ・ポイント
ショウガの香りがニガテなら、皮を削りおとしてからおろすといいですよ。
ショウガパウダーを使うなら、５ｇでok
皮付き皮無しがあるので、香りの調整もしやすいですね。
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