牛タンの塩レモン炒め♪
chicoko @cook_40069880
牛タン×塩レモン♪ 間違いない組み合わせです！
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんでも牛タンはレモン汁につけて食べる派ですが、レモン汁を直接だと酸っぱさが強いように感じていたので。塩レモンのマイルドな酸っぱさの方が合うのでは、と作ってみました☆
牛タンの塩レモン炒め♪
牛タン×塩レモン♪ 間違いない組み合わせです！
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんでも牛タンはレモン汁につけて食べる派ですが、レモン汁を直接だと酸っぱさが強いように感じていたので。塩レモンのマイルドな酸っぱさの方が合うのでは、と作ってみました☆
作り方
- 1
フライパンに油をひき、牛タンを炒める。両面焼いたら料理酒を入れ蓋をして2、3分蒸し焼きにし中まで火を通す。
- 2
塩胡椒、塩レモンを細かく刻んだもの、塩レモンを作った際に出る汁を少しを入れて全体に絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
牛タンの厚さによって蒸し焼きにする時間は調整して下さい
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