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★真夏!塩レモンdeバランスサラダ
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★真夏!塩レモンdeバランスサラダ-レシピのメイン写真

★真夏!塩レモンdeバランスサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

キャベツ1個を手切りカットし、しんなり茹でて氷水で色鮮やか!生ハムヒヨコ豆、塩檸檬+オリーブ油に粉チーズで簡単美味しい!
このレシピの生い立ち
この頃キャベツばかり^^・・・何せちぎり茹でキャベツの食感が良くて、朝はこのサラダだけで大満足です!
塩レモンがまろやかになり、夏の朝サラダ生活は続行します!!!

キャベツ1個を手切りカットし、しんなり茹でて氷水で色鮮やか!生ハムヒヨコ豆、塩檸檬+オリーブ油に粉チーズで簡単美味しい!
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この頃キャベツばかり^^・・・何せちぎり茹でキャベツの食感が良くて、朝はこのサラダだけで大満足です!
塩レモンがまろやかになり、夏の朝サラダ生活は続行します!!!

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★真夏!塩レモンdeバランスサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

キャベツ1個を手切りカットし、しんなり茹でて氷水で色鮮やか!生ハムヒヨコ豆、塩檸檬+オリーブ油に粉チーズで簡単美味しい!
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この頃キャベツばかり^^・・・何せちぎり茹でキャベツの食感が良くて、朝はこのサラダだけで大満足です!
塩レモンがまろやかになり、夏の朝サラダ生活は続行します!!!

キャベツ1個を手切りカットし、しんなり茹でて氷水で色鮮やか!生ハムヒヨコ豆、塩檸檬+オリーブ油に粉チーズで簡単美味しい!
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材料

  • ボイルした冷たいキャベツ 適量
  • サラダヒヨコマメ 適量
  • 生ハム 適量
  • ★塩檸檬・エキス 8分の1カット・適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ・黒胡椒など お好みで
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作り方

  1. 1

    手切りすると、口当たりが良いのです。芯も美味しく頂けますよ!
    たっぷりのお湯で2度に分けて1分ずつボイルします

    • ★真夏!塩レモンdeバランスサラダ作り方1写真
  2. 2

    氷水がベストですが、冷たい水にさらすことで、彩りよく!食感が凄く良いです!

    • ★真夏!塩レモンdeバランスサラダ作り方2写真
  3. 3

    水分をしっかり切り、ジップロックに入れ、空気を出しながら締めると、密閉に近い状態になります。冷蔵庫で2日ほどok

    • ★真夏!塩レモンdeバランスサラダ作り方3写真
  4. 4

    頂く分だけ盛り付けます。塩檸檬・オリーブオイル・粉チーズをふり頂きます。ご自由にどうぞ!

コツ・ポイント

盛り付け後に、お好みで味を調整するだけです
キャベツの茹で汁は、栄養が流れ出てるので、味噌汁の汁に利用すると良いです

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2014/07/17 01:38に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ ひよこ豆 レモン 生ハム

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