手羽元のカチャトーラ
littlelily2007 @little_lily
手羽元でお手軽にカチャトーラにしました
このレシピの生い立ち
トマトソースで簡単にカチャトーラにしてみました。ソースなので味が決まります。
手羽元のカチャトーラ
手羽元でお手軽にカチャトーラにしました
このレシピの生い立ち
トマトソースで簡単にカチャトーラにしてみました。ソースなので味が決まります。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、パプリカ、セロリはそれぞれ1cm角位に切っておきます
- 2
手羽元は塩を振り、小麦粉をまぶしておきます
- 3
厚手の鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、熱くなったら２の手羽元に焦げ目がつくまで焼きます
- 4
３の鶏肉を取り出し１の野菜を炒め、手羽元を戻したら、白ワイン、水、コンソメを加えて10分煮たら、トマトソースを加えます
- 5
水分が少なくなったら火を止めて冷まします
食べるときにまた温めてお好みでスナップエンドウなどを添えて召し上がれ -
コツ・ポイント
先に手羽元に塩を振っておき味をつけておきます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20296679
