豚ロースをしゃぶしゃぶして、ボールに入れておきます。

にんじんを細切りにして湯がきます。①のボールに入れておきます。

オクラのガクを切り、塩(分量外)でこすって産毛を取ります。湯がいたら、2等分に斜め切りし、①のボールに入れます。

三つ葉を洗って、よく水気を切って3cm幅くらいにザク切りにして①のボールに入れておきます。

※同じお鍋で湯がいていくと、豚や野菜の旨味が溶け出したお湯が残るので、これでお味噌汁を作ると美味しいですよ。

マリネ液の材料をボールに入れて、ざっくり混ぜます。完成です。