玉葱はみじん切りに。

しめじはほぐす。

椎茸は1cm幅位に切る。

フライパンにマーガリンとにんにくを入れ中火で熱し、挽肉をポロポロになるまで炒める。①を加え、しんなりするまで炒める。

★を加え、一煮立ちしたらスパゲティを半分に折り入れ、麺がくっつかないように混ぜながら表示時間＋３分程度を目安に煮込む。

好みの柔らかさになり、ソースにトロミが付いたら胡椒を振って混ぜ合わせ、器に盛る。
小口切りにしたネギを散らして完成。