とろとろ卵の洋風トマトカツ丼
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
とろとろ卵のカツ丼を、クッキングトマト・ソースで洋風に作りました。アスパラを加えて彩りよく。
このレシピの生い立ち
デルモンテ・クッキングトマト・ソースをちょい足しで考えてみました。新鮮味ある、美味しい一品に仕上がったと思います。
とろとろ卵の洋風トマトカツ丼
とろとろ卵のカツ丼を、クッキングトマト・ソースで洋風に作りました。アスパラを加えて彩りよく。
このレシピの生い立ち
デルモンテ・クッキングトマト・ソースをちょい足しで考えてみました。新鮮味ある、美味しい一品に仕上がったと思います。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、アスパラガスは斜めに切る。トンカツは食べ易く切る。卵は溶きほぐす。
- 2
フライパンに●の材料を入れひと煮立ちさせ、玉ねぎを加えて煮る。玉ねぎがしんなりなってきたら、アスパラガスも加える。
- 3
アスパラにサッと火を通し、煮汁が少しとろっとなってきたら溶き卵を加え、ざっと混ぜて半熟に仕上げる。
-
- 4
温かいご飯にトンカツを並べ、３をかける。
- 5
2014.4.28
毎日の食卓に助かる！簡単レシピコンテストで『アレンジアイディア賞』をいただきました♪ -
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