豚肉の野菜巻き☆
あき♡まほ @cook_40063663
大葉入りでさっぱり、チーズもトロリ☆≡
レンジで野菜に火を通して簡単に作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
実家の母の料理を思いだし、自分なりにアレンジしてみました。
豚から出る油で作るからヘルシーだし野菜もとれ子どもも喜んで食べます。
お弁当にも彩りアップになりおすすめです☆
豚肉の野菜巻き☆
大葉入りでさっぱり、チーズもトロリ☆≡
レンジで野菜に火を通して簡単に作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
実家の母の料理を思いだし、自分なりにアレンジしてみました。
豚から出る油で作るからヘルシーだし野菜もとれ子どもも喜んで食べます。
お弁当にも彩りアップになりおすすめです☆
作り方
- 1
大葉は縦半分に切り、ニンジン、ジャガイモはレンジで各々3分程度かける。
- 2
ニンジン、ジャガイモは拍子切りにする。
プロセスチーズは縦3分の1にする。 - 3
豚肉に軽く塩コショウをし、大葉、ニンジン、ジャガイモ、チーズをのせ強めに端から巻いていく。
- 4
3をフライパンで焼き色がつくまで両面焼き、ふたをして中まで火を通す。
長く蒸らさなくても大丈夫です。だいたい3分くらい。 - 5
お皿に盛り付け、温かいうちにどうぞ。
あまったらお弁当のおかずにしてもおいしいです。
ポン酢おろしでさっぱり食べてok!
コツ・ポイント
野菜はご家庭のレンジに合わせ調理して下さい。
チーズがトロけるので,ふたをしてからはあまりさわらないようにするとうまくいきます。
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