鶏むね肉は斜めにできるだけ薄くそぐ。

ボウルに鶏むね肉を入れて、★を入れ、よくもみこむ。
１０分ほどおいてから小麦粉を振りかけ、軽く揉む。

鍋に鶏むね肉が浸る位油をしき、揚げる。
こんがりきつね色になってきたら、
裏返して同様に揚げる。

バッドにキッチンペーパーをしき、揚がった鶏むね肉を置き、油きりをする。

器にのせて出来上がり～(о´∀`о)