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カレー風味の☆カラフル☆きんぴら
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カレー風味の☆カラフル☆きんぴら-レシピのメイン写真

カレー風味の☆カラフル☆きんぴら

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

夏にぴったりのきんぴら♡お弁当用に作りおきしておくと便利です♫カラフルなので、この一品でお弁当も華やかに仕上がります！
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらを夏向けにアレンジしてみようと思って作ってみました♡

夏にぴったりのきんぴら♡お弁当用に作りおきしておくと便利です♫カラフルなので、この一品でお弁当も華やかに仕上がります！
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カレー風味の☆カラフル☆きんぴら

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

夏にぴったりのきんぴら♡お弁当用に作りおきしておくと便利です♫カラフルなので、この一品でお弁当も華やかに仕上がります！
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材料

  • 赤パプリカ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 平天（さつま揚げ） 1枚
  • きんぴら用こんにゃく 1袋
  • 合わせ調味料
  • サラダ油 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★おろししょうが 小さじ1
  • ★カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    赤パプリカとピーマンは種を取り除き、太めのせん切りにする。平天も同じくらいの幅に切る。

    • カレー風味の☆カラフル☆きんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、平天に焼き色をつける。赤パプリカとピーマンを加えてサッと炒める。

    • カレー風味の☆カラフル☆きんぴら作り方2写真
  3. 3

    水で洗ったきんぴら用のこんにゃくを加えてさらに炒め、合わせ調味料★を入れて絡めながら炒める。

    • カレー風味の☆カラフル☆きんぴら作り方3写真
  4. 4

    汁けがなくなったら出来上がり♫

    • カレー風味の☆カラフル☆きんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

平天に焼き色をつけておくと香ばしくて、より美味しそうに仕上がります♡

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りりィなな
りりィなな @cook_40093290
2016/06/05 09:47に公開
料理するのが大好きな管理栄養士です♫野菜をたくさん使ったレシピを日々考案中☆5歳と3歳の息子たちのための幼児食レシピも続々公開予定♡
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このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン こんにゃく さつま揚げ カレー粉

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