大根を薄く輪切りして小麦粉を片面にふる。

小麦粉をふったほうに、ハンバーグの種を薄めにつけ、大根ハンバーグを成型する。

中火で大根の方からこんがり両面焼いてうつわに盛る。

ソースの材料を合わせ出来上がり。