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シンプルなペペロンチーノ

雅登masato
雅登masato @cook_40272136

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. ベーコン 適量
  3. 唐辛子 1本
  4. にんにく 1欠片
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. 適量
  7. 胡椒 適量
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくを細切りにして唐辛子を好きな様に切り中の種を取る

  2. 2

    麺を茹で始める。
    *塩をしっかり入れる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れる

  4. 4

    にんにくの色が変わったら玉ねぎを入れ同時に塩を適量入れる。

  5. 5

    玉ねぎがしなってきたらベーコンを入れ同時に胡椒を適量入れる。

  6. 6

    茹で上がった麺をフライパンに入れて軽く混ぜる。
    *このとき茹で汁を捨てない

  7. 7

    茹で汁をフライパンに入れて乳化させる。

  8. 8

    皿に盛り付けてパセリをふりかけて完成

コツ・ポイント

玉ねぎいらないかも

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