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片栗粉なしでもモチモチ!チヂミ
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片栗粉なしでもモチモチ!チヂミ-レシピのメイン写真

片栗粉なしでもモチモチ!チヂミ

望月ちょこ
望月ちょこ @cook_40142735

片栗粉がない!タレ用のラー油もない!それでもおいしいチヂミは作れます(`・ω・´)
このレシピの生い立ち
チヂミを作り始めてから、ラー油も片栗粉もないことに気がつき、じゃがいもと豆板醤で代用したらうまくいったので

片栗粉がない!タレ用のラー油もない!それでもおいしいチヂミは作れます(`・ω・´)
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片栗粉なしでもモチモチ!チヂミ

望月ちょこ
望月ちょこ @cook_40142735

片栗粉がない!タレ用のラー油もない!それでもおいしいチヂミは作れます(`・ω・´)
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材料

二人分
  • ニラ 好きなだけ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/3本
  • じゃがいも 小1個
  • ◎小麦粉 80g
  • ◎水 100cc
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎しょうゆ 小さじ1/2
  • ごま油 少々
  • タレ
  • ☆醤油、酢 各大さじ1
  • ☆豆板醤 チューブ1cm
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは一口サイズに、玉ねぎと人参は薄切りにする

  2. 2

    ボウルにじゃがいもをすりおろし、◎を加えてよくまぜあわせる

  3. 3

    1を加えて生地が野菜に絡むようにさっと混ぜる

  4. 4

    フライパンにごま油をしき、生地を流し入れる

  5. 5

    中火で両面こんがり焼いたらできあがり!

  6. 6

    タレは☆を混ぜ合わせるだけ。かけてもつけてもおいしいです

コツ・ポイント

小麦粉とお水はきちんと測ってください。それ以外は目分量でも意外といけます

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望月ちょこ
望月ちょこ @cook_40142735
2019/05/03 12:30に公開
思いつき料理のレシピのメモがわり。不定期に投稿していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ にんじん じゃがいも ゴマ 小麦粉 玉ねぎ

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