我が家のおせち2020

☆あこ♪
☆あこ♪ @cook_40282033

覚書
このレシピの生い立ち
沢山作っても残るので食べたいものだけ作ってます。
伊達巻き、栗きんとんは市販のは甘すぎるので作ります。以外と簡単です

我が家のおせち2020

覚書
このレシピの生い立ち
沢山作っても残るので食べたいものだけ作ってます。
伊達巻き、栗きんとんは市販のは甘すぎるので作ります。以外と簡単です

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材料

  1. 焼き豚
  2. かまぼこ
  3. 栗きんとん
  4. 数の子 鰹節
  5. 帆立の佃煮
  6. お雑煮 人参、大根、椎茸、鶏肉、かまぼこ、三つ葉
  7. 筑前煮 蓮根、人参、大根、里芋、鶏肉、さつま揚げ、こんにゃく、昆布
  8. 伊達巻き

作り方

  1. 1

    伊達巻きははんぺん、卵、調味料をミキサーで混ぜフライパンで焼いてます。

  2. 2

    焼き豚は下味つけたお肉を焦げ目つけフライパンで蒸し焼き30分

  3. 3

    栗きんとんはさつまいもを茹でマッシュした中に栗の甘露煮入れて混ぜ合わせ完成

  4. 4

    帆立の佃煮は醤油、酒、砂糖、生姜で煮詰めて完成

コツ・ポイント

お雑煮は関東風です。

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中学生、小学生のお母さんしています。主に自分の為の覚書の為に始めました。それと誰かの参考に少しでもなればなお良いなぁと思っています。レシピに行き詰まった時、分量が…??といったとき皆さんのレシピ参考にさせてもらます。普段、分量適当なんですがお菓子、パン作りは大事なので自分にあった分量を検索しつつ刺激もらってます。
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