覚書です。次回のために、コツを書きました。このレシピの生い立ち次は、もっと手際よく、おいしくできますように。
紅白なます（かぶで。らっきょう酢にゆずジャム）、卵焼き、かぶら寿し（青蕪、皮むかない）、田作り、かまぼこ（チーズを挟む）
栗きんとん（裏ごしするとなめらか）、黒豆（正月前にに煮て冷凍する）
焼き豆腐の煮物（下茹でする）
ハム（天狗ハム）、タコの煮物（じゃがいもも煮ると◎）、こんにゃくの煮物、チャーシュー
筑前煮（れんこんを飾り切りするとき、レンジで1分加熱すると割れない、似すぎない）
来年、数の子、昆布巻は準備する。子ども用におにぎりがあるとよし。
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