茄子とトマトの甘酢サラダ
カナホーム @cook_40251563
さっぱり美味しい茄子とトマトのサラダ。出来立てもでも、冷蔵庫で冷やしても美味しい。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので酸っぱいものが食べたくて
茄子とトマトの甘酢サラダ
さっぱり美味しい茄子とトマトのサラダ。出来立てもでも、冷蔵庫で冷やしても美味しい。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので酸っぱいものが食べたくて
作り方
- 1
茄子とトマトを適当に切りにんにくはみじん切りにする
- 2
なすは水にさらし、ザルにあげてキッチンペーパーで水気を切る
- 3
フライパンに多めにごま油をしきなすを皮目からこんがり炒めていく。途中でにんにく投下（最初から入れると焦げる）
- 4
ボウルに★を混ぜ合わせ、なすを熱いうちに入れて和える。トマトも入れて完成
- 5
熱い時期は冷蔵庫でキンキンに冷やすのがおすすめ。ごまをパラパラ
-
コツ・ポイント
お酢は使うものの酸味によって調整してください
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