卵とチーズの粉なしお好み焼き
粉なし、チーズと卵で作る低糖質お好み焼き。
具材はお好みのもので。豚肉とキャベツが入るとお好み焼きっぽさが増します。
このレシピの生い立ち
卵とチーズだけの繋ぎのお好み焼きは昨年から何度か作ってます。
トースターで焼いたのは今回が初めてですが、流行りのダッチベイビーを真似てます。
最後までコンロで焼くよりトースター焼きのが美味しいかもと思いました。
卵とチーズの粉なしお好み焼き
粉なし、チーズと卵で作る低糖質お好み焼き。
具材はお好みのもので。豚肉とキャベツが入るとお好み焼きっぽさが増します。
このレシピの生い立ち
卵とチーズだけの繋ぎのお好み焼きは昨年から何度か作ってます。
トースターで焼いたのは今回が初めてですが、流行りのダッチベイビーを真似てます。
最後までコンロで焼くよりトースター焼きのが美味しいかもと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
桜海老粉はこちらです。
なければ乾燥桜海老や切りイカ等を使ってください。 -
- 2
グリルパン(20cm)を熱して牛脂を溶かし、刻んだ☆を加えて炒め合わせます。
トースターを余熱し始めます。
-
- 3
全体がしんなりしたら塩を振ります。
-
- 4
卵をよくとき、★を混ぜ合わせます。
-
- 5
コンロの火を消し、チーズとネギを加えてすぐにトースターに入れ、焼きます。
-
- 6
表面が焼けたら取り出します。
-
- 7
鰹節を削ります。
鰹節は断然削ったものが美味しいです。
-
- 8
表面に昆布醤油(もしくはソース等)を塗って青さのりを砕いて散らし、削った鰹節をのせます。
-
- 9
市販のソースはお砂糖が入っているので…
自作チャーシューの煮汁の残りを使うと美味しいですよ。 ID:5258976607 - 10
生地にちりめんと桜海老粉、絹さやを加えた春のチーズ卵お好み焼き。
ID:19198702 -
コツ・ポイント
トースター(もしくはオーブン)をしっかり余熱しておくと卵だけの生地が少し膨らみ、パンっぽく仕上がります
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2016/02/23/170237
つくれぽ
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