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きのこと長いものしょうがみそ汁
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きのこと長いものしょうがみそ汁-レシピのメイン写真

きのこと長いものしょうがみそ汁

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:54kcal たんぱく質:5.0g 塩分:1.1g 野菜量:75g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ<秋・冬版>に掲載したレシピです。

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

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新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ<秋・冬版>に掲載したレシピです。

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材料

4人分
  • なめこ 1袋(100g)
  • 長いも 100g
  • えのき 80g
  • しょうが 1かけ(20g)
  • みそ 大さじ2
  • だし汁 600ml
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、短冊切りにする。えのきは石づきを取り3等分にする。

  2. 2

    なめこはざるにあけ軽く水洗いする。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    鍋に分量のだし汁と長いもを入れて煮る。火が通ったらなめこ、えのき、しょうがを入れる。

  4. 4

    みそを溶き入れ火を止める。

コツ・ポイント

なめこと長いものねばねば&シャキシャキがおいしい♪しょうがの量はお好みで調節してください。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2019/11/29 07:22に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき なめこ 味噌 しょうが 山芋

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