生ハム・トマト・オレンジの氷盆マリネ

Name: 生ハム・トマト・オレンジの氷盆マリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生ハム お好みの量; プチトマト お好みの量; オレンジ お好みの量; りんご酢 50㏄; エキストラバージンオリーブオイル 100㏄

おうちシェフえぐち @cook_40254316

夏。キリリと冷やした白ワインに合う前菜です。
このレシピの生い立ち
パーティーの際、少しでも楽しんで頂きたくて考案しました。

生ハム・トマト・オレンジの氷盆マリネ

おうちシェフえぐち @cook_40254316

夏。キリリと冷やした白ワインに合う前菜です。
このレシピの生い立ち
パーティーの際、少しでも楽しんで頂きたくて考案しました。

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材料

生ハムお好みの量
プチトマトお好みの量
オレンジお好みの量
りんご酢 50㏄
エキストラバージンオリーブオイル 100㏄

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作り方

1

材料全てを合わせ、一晩冷蔵庫でなじませる。
2

お好みの容器に水を張り、ガラス器を置き、花やハーブを入れて冷凍庫で冷やし固める。
3

１を２に入れて提供する。

コツ・ポイント

夏などに、涼感ある前菜としてどうぞ。マリネ液の量は1:2の比率で調整してください。置いておくと素材から水が出るので、控えめに。

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おうちシェフえぐち @cook_40254316

2014/04/14 19:18に公開

「楽しい時間を彩る、旬の食材の欧風家庭料理」元カフェ店長が提案する、おうちでも簡単にできるカジュアルなフレンチ＆イタリアン。持ち寄りパーティやちょっとしたご褒美ディナー等の楽しい時間に、このレシピが華を添えてくれたら最高です。福岡で出張カフェもやっていますよ。https://www.facebook.com/ouchi.chef

このレシピのキーワード

マリネミニトマト生ハムオレンジ

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