材料１つ！卵だけでつくる簡単ケーキ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:88kcal たんぱく質:4.0g 脂質:3.2g 塩分:0.3g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキング教室で紹介した献立の中の１品です。
材料１つ！卵だけでつくる簡単ケーキ
【1人当たりの栄養価】エネルギー:88kcal たんぱく質:4.0g 脂質:3.2g 塩分:0.3g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキング教室で紹介した献立の中の１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱しておく
- 2
卵は、卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ、メレンゲを作る
- 3
卵黄はよく混ぜておく
- 4
1に2と塩を入れ、ゴムベラまどでさっくり混ぜる
- 5
耐熱カップに流し入れ、10～15分程焼く。焼きあがったらしばらくオーブンの中に置いておく
- 6
いちごは４等分に切る。ヨーグルトはキッチンペーパーをしいたザルに入れ、重石をして水切りする
- 7
皿にいちごと水切りしたヨーグルトをのせ、ヨーグルトにはちみつをかける。ケーキを取り出し皿に乗せる
コツ・ポイント
5の工程で焼きあがったあとすぐに取り出してしまうとケーキがしぼんでしまうので、しばらく置いておくのがポイントです。倍量にして小さなケーキ型で焼くこともできます。
つくれぽ
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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