簡単給食 ジョロフライス
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
トマトで炊いたご飯にお肉を乗せた「ギニア料理」です。
このレシピの生い立ち
町田市立中学校の給食レシピです。食育の日の献立として、「ギニア料理」であるジョロフライスを給食用にアレンジして提供しました。
簡単給食 ジョロフライス
トマトで炊いたご飯にお肉を乗せた「ギニア料理」です。
このレシピの生い立ち
町田市立中学校の給食レシピです。食育の日の献立として、「ギニア料理」であるジョロフライスを給食用にアレンジして提供しました。
作り方
- 1
米、水、トマト缶詰、トマトピューレ、固形コンソメ、塩を炊飯器に入れて炊く。（コンソメは砕いて入れるとよい。）
- 2
豚肉は角切りにし、塩、黒コショウをふる。玉ねぎはスライスする。
- 3
フライパンににんにく、肉を入れて炒める。火が通ったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
- 4
３の玉ねぎが炒まったら、塩、黒コショウ、チリパウダー、カレー粉、粗みじんにしたピーマンを入れて炒める。
- 5
１のご飯が炊き上がったら、混ぜ合わせ、器に盛る。４の具材をご飯の上に乗せたらできあがり。
コツ・ポイント
・トマト（缶詰）が大きい場合は、細かく切ってから米と一緒に炊いてください。
・カレー粉の量は辛さに応じてお好みで調整してくださいね。
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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