ふわふわ！お鍋に！ササミでヘルシー鶏団子
sa10ri工房 @cook_40198798
ヘルシーなのにふんわりしっとり！パサパサしません。パンチの効いた味付けで、お腹も大満足！冷凍保存もOK！スープにお鍋に！
このレシピの生い立ち
ささみしかない！でも美味しいお鍋が食べたい！ということで、ヘルシーな鶏団子にパンチを効かせて作ってみました。
ふわふわ！お鍋に！ササミでヘルシー鶏団子
ヘルシーなのにふんわりしっとり！パサパサしません。パンチの効いた味付けで、お腹も大満足！冷凍保存もOK！スープにお鍋に！
このレシピの生い立ち
ささみしかない！でも美味しいお鍋が食べたい！ということで、ヘルシーな鶏団子にパンチを効かせて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ニンニク・生姜をみじん切りにします。
小葱は小口切りにしておきます。 -
- 2
豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで2分加熱し、粗熱を取っておきます。
- 3
フードプロセッサーに鶏ささみ・②の豆腐・☆を入れ、よく撹拌します。
-
- 4
③に①を加えてよく混ぜます。
-
- 5
スプーン等で丸くカタチを作りながら沸騰したスープに落としていきます。
- 6
茹でて水気を切り、粗熱を取ったらジップロックなどの保存袋に入れて冷凍できます。必要なだけ取り出しやすいですよ！
コツ・ポイント
生姜は食感を残すためにみじん切りがおススメですが、ニンニクはすりおろおしでも大丈夫です！
豆腐は、今回絹ごし豆腐を使用していますが、もめんでも大丈夫です。豆腐によって水分が異なるので生地がゆるいようならば片栗粉を足してください。
つくれぽ
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