鶏胸肉はお酒（分量外）で揉んでチンまたはゆでて解しておきます。ほうれん草もゆでて水を切りカットしておきます。

スープを作ります。水に顆粒だしを加えて熱し、生姜、レモン汁を加えて塩で味を整えます。（鶏のゆで汁をつかってもOK）

冷凍うどんをゆでて器に盛りつけ、スープをかけます。

最後に具を盛りつけて、ブラックペッパーをかけます。