ウマ辛！カンタン鮮魚の漬けごはん

ウマ辛！カンタン鮮魚の漬けごはん

sayapei @cook_40250614

鮮魚のうまみときゅうりの食感に辛さがプラスされた、ご飯が止まらない一品です。
このレシピの生い立ち
友人のママから教わったレシピ。激ウマすぎるので覚書です。

鮮魚のうまみときゅうりの食感に辛さがプラスされた、ご飯が止まらない一品です。
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ウマ辛！カンタン鮮魚の漬けごはん

sayapei @cook_40250614

鮮魚のうまみときゅうりの食感に辛さがプラスされた、ご飯が止まらない一品です。
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友人のママから教わったレシピ。激ウマすぎるので覚書です。

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材料

鮮魚（赤白青なんでもＯＫ） 150ｇ
きゅうり 1本
アボガド 1個
醤油大さじ3
みりん大さじ2
豆板醤好きなだけ

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作り方

1

きゅうり、アボガドを5mm角くらいに切り、ボウルに入れる。
2

鮮魚を8mm各くらいに切り、「1」のボウルに入れる。
※鮮魚は赤身・白身・青魚どれでもおいしいですが、赤身がおススメ。
3

醤油、みりん、豆板醤を「2」に入れ、豆板醤が全体になじむまで混ぜる。
4

★そうめんやパスタにかけても激ウマです！

コツ・ポイント

すぐに食べてもOK。
すこし冷蔵庫に寝かせると、きゅうりの水分とアボガドのとろとろでより美味しくなりますヨ。
私は豆板醤たっぷりの激辛が好きです。
ちなみに、写真は安かった鰹のタタキで作りました。

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