大根は、薄く皮をむきすりおろす。長ネギは斜め薄切り。

鍋に●と1の野菜を入れ、沸騰したらご飯を入れ、弱火で煮る。

鍋を沸騰させたまま、溶き卵を流し入れ、一息おいてから軽く混ぜたら、卵にしっかり火が通るまで煮る。

それぞれ器に盛ったらできあがり！大人用にはお好みで万能ねぎや七味とうがらしをどうぞ。