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厚揚げと青梗菜のオイスター炒め
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厚揚げと青梗菜のオイスター炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと青梗菜のオイスター炒め

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

珍しく、オイスターソースを使ってみました。
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オイスターソースを使ってみたかったのです。

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厚揚げと青梗菜のオイスター炒め

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

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材料

4人分
  • 青梗菜 2株
  • 厚揚げ 300g
  • 純米酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    青梗菜は茎は1cm角、葉はザク切りにする。厚揚げは油抜きをして一口大に切る。

  2. 2

    フライパンをよ〜っく温め、厚揚げに焼き色をつける。焼き色がつけば、青梗菜と酒を加え蓋をして、しんなりするまで蒸し煮する。

    • 厚揚げと青梗菜のオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    オイスターソースと塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

シラルガンを使っています。よ〜っく熱してからでないと、厚揚げがくっつくかもです。

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もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120
2018/02/27 08:09に公開
マクロビオティックと出会って20年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます
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このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ 厚揚げ 酒 米

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