トロトロ甘い♡長ねぎの焼きびたし
sorako♡ @cook_40132904
じっくり焼いた長ねぎはとろとろになって、漬け込んだタレがよく絡んで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
長ねぎをたくさんいただいたので、大量消費できるものをと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋に☆の調味料を全て入れ火にかける。
ふつふつしたら火を止め、保存容器に入れておく。
耐熱の容器を使って下さい♪ - 2
長ねぎは5センチくらいに切る。
勿体ないので青い部分も今回入れました(^^) -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し時々転がしながらねぎを焼く。
初めは強火で、良い焼き色がついたら弱火でじっくり火を通す。 -
- 4
①の容器にねぎをどんどん入れていく。
粗熱が取れたら冷蔵庫で1日冷やす。 -
コツ・ポイント
旬のねぎを使うと最高に美味しいです！
焼き色をつけたら、あとは弱火でじっくりトロトロになるまでしっかり火を通します。
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