1
強力粉を最後に入れる。
2
強力粉の真ん中を指でくぼませ、イーストを加える。
3
スタート。
焼き色は薄く。
ポイント
塩とイーストを一緒にすると発酵が悪くなるので、必ずイーストは一番最後に強力粉の上に入れる。