シンプル♥大根おろしスープ

★chloe★
★chloe★ @cook_40101890

出汁をいちからとらなくても白だしで簡単に美味しいお出汁のスープができます♬大根おろしは胃に優しく体の芯まで温まります✧

このレシピの生い立ち
昆布出汁とかつお出汁が合わさった便利な白だしを日々愛用してるので、レパートリーを増やし中です♥

シンプル♥大根おろしスープ

出汁をいちからとらなくても白だしで簡単に美味しいお出汁のスープができます♬大根おろしは胃に優しく体の芯まで温まります✧

このレシピの生い立ち
昆布出汁とかつお出汁が合わさった便利な白だしを日々愛用してるので、レパートリーを増やし中です♥

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材料

スープボウル4皿分
  1. 大根 1/3本
  2. 白だし 大さじ4
  3. 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. ブラックペッパー 小さじ1/2~お好みで
  6. 1500ml
  7. 散らすのり(なくても) 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に直接大根をすり下ろしてのり以外の材料を全部入れて火にかけて、沸騰してから15分くらい煮て完成です♬

  2. 2

    お酢大さじ1をプラスした白菜と椎茸のお酢ープはこちら→
    レシピID:20245866

コツ・ポイント

途中で味見してブラックペッパーでお好みの濃さにして下さい、器によそってから仕上げにかけても◎煮る時間が浅いと大根の青臭さがしますので苦手な方はよく煮て下さい。仕上げにお好みでのりやネギなど散らして下さい♪

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