ナスを縦に3〜5mm間隔でスライスして
ラップをかけて
柔らかくなるまでチン。

豚バラスライスを4〜5枚縦に並べて
ナスをそのうえに何枚か重ならない様に並べて、くるくる巻いていく。(ラップを使うと〇)

巻いたら全体的に小麦粉を軽くつけて
中火で焼いていく。

調味料を混ぜ合わせて
全体的に焼き目がついたら
調味料を入れて火加減を調節しながら
とろみがでるまで焼く。

一口大に切って
お好みでネギやゴマをかけて完成★