簡単！生鮭とひじきの炊き込みご飯
なかじらぶりー @cook_40038476
ひじきの煮物を使って、簡単に炊き込みご飯が作れます！
このレシピの生い立ち
余っていたひじきの煮物と、季節の生鮭を使ったご飯が食べたかったので。なんとなく作りました。
簡単！生鮭とひじきの炊き込みご飯
ひじきの煮物を使って、簡単に炊き込みご飯が作れます！
このレシピの生い立ち
余っていたひじきの煮物と、季節の生鮭を使ったご飯が食べたかったので。なんとなく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきの煮物（お惣菜でも可）を鍋に入れ、水、めんつゆ、生姜と油揚げの千切りを入れて軽く煮る。ひじきの味を加味してください
- 2
鮭はあらかじめ、酒を振っておき、臭みを取る。１０分は置いておく。
- 3
お米は研いで、浸水させる（３０分）
- 4
１の味見をして、塩こしょうで味を整えて、冷ましておく
- 5
鍋（炊飯器でも可）に水を切ったお米、４を入れ、鮭をクッキングペーパで拭いてから上に乗せ、炊飯する。
-
- 6
このように炊けます。
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- 7
ご飯が炊けたら、蒸らし、鮭を取り出して、骨と皮を取り除き、ほぐす。
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- 8
鮭を鍋に戻し、ご飯と混ぜて、出来上がりです。
-
- 9
鮭がふわふわで、臭みがなく、美味しくできました！
-
コツ・ポイント
余っていたひじきの煮物を再利用した炊き込みご飯です。ひじきの煮物は味がいろいろあるので、それに合わせて煮汁を作り、ご飯を炊いてください。
鮭は生臭いので、必ず酒を振り１０分くらいおいてから、キッチンペーパーで水けをふいてから鍋に入れて下さい
つくれぽ
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