なつかしの芋まんじゅう
ccnnomom @cook_40045053
鬼ならず天使ように平和をくれるなつかしい芋まんじゅう♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの栄養がすばらしく、抗がん作用もあることを、あらためて学び、いろいろなお料理に取り組んでいる中、母がよく作ってくれたなつかしい鬼まんじゅうを作りたくなりました。鬼っていう名前がかわいそうなので、芋まんじゅうとしました。
なつかしの芋まんじゅう
鬼ならず天使ように平和をくれるなつかしい芋まんじゅう♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの栄養がすばらしく、抗がん作用もあることを、あらためて学び、いろいろなお料理に取り組んでいる中、母がよく作ってくれたなつかしい鬼まんじゅうを作りたくなりました。鬼っていう名前がかわいそうなので、芋まんじゅうとしました。
作り方
- 1
さつまいもをキューブ型に切り、水に浸しておく。
-
- 2
１をざるにあげて、水をよく切る。
- 3
２をボールに入れ、砂糖を入れて、全体によく混ぜた後、１０分くらい置いておく。蒸し器の水を沸騰させておく。
- 4
３に小麦粉を入れて、全体によく混ぜる。
- 5
適当な大きさに分けて、蒸し器にクッキングシートをしいた上に載せて、蒸す。
-
コツ・ポイント
うちでは、わりと大きめが好きなので、大きめのさつまいも１本で、５個くらいになる大きさに分けてます。写真のものより、もう少しまとめると良いかもしれませんね♪
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