まぐタコのアボカドわさび和え
mamaごろう @cook_40038117
血圧を下げるアボガドと玉ねぎのコンビに、タコを合わせ、相性のいいマグロも入れて、和のような洋のような和え物です。
このレシピの生い立ち
定番のアボガドわさびに、味見をしながら調味料を加えていったら出来上がりました(^-^)
食感を楽しみたかったので、玉ねぎのみじん切りも加えたら、血圧を下げるメニューに変身。
美味しくてヘルシーに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは潰してレモン汁をかけて混ぜておく
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- 2
玉ねぎはみじん切りにして、サッと水にくぐらせ水気を絞る
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- 3
マグロはブツ切り
お刺身のパックに大葉が一枚入ってたので、千切りにして入れちゃいます(^-^)
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- 4
タコは、塩で揉み水洗いをして臭みを取った後、キッチンペーパーで水気を取り、粗いみじん切りにしておく
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- 5
今回はお刺身に付いてくるワサビを使います。
お好みでワサビの分量を変えながら、■の調味料でアボガド・玉ねぎ等を合わせます -
- 6
タコ・まぐろを合わせてさっくり混ぜ出来上がり♪
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コツ・ポイント
アボガドはレモン汁をかけて色止めしておく。
タコは塩で揉むと汚れが取れ、臭みも取れます。
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