アボガドを赤身マグロではなくタコとあわせてみました。シコシコ歯ごたえが良いです。
このレシピの生い立ち
アボカドはマグロの赤身と合わせるのは一般的ですが、タコで試したら、ねっとり＆シコシコした食感になり、歯ざわりの違いが楽しめました。