イタリアン♪基本のトマト野菜炒め！

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簡単トマト炒め150kcal/人
このレシピの生い立ち
茄子とブロッコリーをイタリアンにしてみました

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茄子とブロッコリーをイタリアンにしてみました
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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. ブロッコリー 200g
  3. ベーコン 2枚
  4. パプリカ(黄) 1/8
  5. ぶなしめじ 1/8
  6. トマト缶 200g
  7. ケチャップ 小さじ1
  8. 塩 小さじ1/4
  9. 胡椒 少々
  10. にんにくチューブ 5mm
  11. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を輪切り野菜を小さく切りレンジ600w3分チンしてザルで水切り

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを温め細切りにしたベーコンを炒め野菜を加えて2分炒める

  3. 3

    トマト缶、調味料を加えてよく混ぜて中火で蓋をして3分蒸し焼き
    塩胡椒で味を調整して強火で軽く炒めて完成

コツ・ポイント

野菜はお好みで
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