簡単☆甘辛タレメカジキのハンバーグ
簡単☆甘辛タレ♪臭み抜きはパセリ。味付けは味噌だけ。メカジキのハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
ママがお仕事。魚を食べない孫を預かりました。はて？魚を食べさせたい…魚臭いと絶対★食べない。メカジキのハンバーグなら…味付けは味噌だけ。子供用は小さく丸めました。
簡単☆甘辛タレメカジキのハンバーグ
簡単☆甘辛タレ♪臭み抜きはパセリ。味付けは味噌だけ。メカジキのハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
ママがお仕事。魚を食べない孫を預かりました。はて？魚を食べさせたい…魚臭いと絶対★食べない。メカジキのハンバーグなら…味付けは味噌だけ。子供用は小さく丸めました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵→沸騰した湯で8分茹でる→水につけて殻を剥く→縦1/4に切る→アルミホイルに包んで置く(渇き防止)サラダ菜→洗う。
- 2
サラダ菜は水につけて置く。青ネギ→洗う→小口切り→アルミホイルに包んで置く。プチトマト→洗う→縦半分に切る。
- 3
プチトマトもアルミホイルに包んで置く。サラダ菜を水切り。◎を泡立器で混ぜて置く。キャベツ→洗う→千切り→ザルへ。
- 4
胡瓜→斜め薄切り→千切り→キャベツのザルへ→良く洗う→水切り→◎に混ぜる。メカジキ→適当の大きさに切る。
-
- 5
長ネギ→洗う→適当の大きさに切る。メカジキ+長ネギ+パセリ(洗って)+味噌をフードプロセッサーでガ〜。
-
- 6
ボールにあける→1/4に成形(子供用は小さく)→フライパンに●を熱する→ハンバーグを蓋をして焼く(中火で8分)
-
- 7
返して、蓋をして5分焼く→別鍋に☆を混ぜながら煮る→トロミが着く→消火(タレ)→器に盛り付ける→完成(^O^)
コツ・ポイント
食中毒防止の為野菜から作業して下さい。焼き加減は調整して下さい。トマトのヘタの下に菌がいます。ヘタは取って洗います。カジキは切り口が緑色に光ったのは鮮度が落ちてます。パセリは貧血､風邪､抗癌作用がある薬用食物です。臭み抜きにgood！！
つくれぽ
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