レンコン・さつま揚げ・豚肉の甘辛炒め
Hironce @cook_40290611
蓮根のシャキシャキ感とさつま揚げの柔らかさが絶妙★お弁当のおかずにも★ピリ辛にしてビールのおつまみにも★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピ。母から聞いて自分用にちょこっとアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料を一口サイズに切る。
(蓮根は冷凍でもOK) - 2
材料◎を胡麻油で炒める。豚肉をまず先に。豚肉の色が変わったあたりで蓮根とさつま揚げを炒める。
- 3
☆の調味料を投入。軽く炒める。
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- 4
最後に白だし大さじ1を上からぐるっとひと回し。(大人用にはここで唐辛子を入れて軽く炒めてもおいしいです)
- 5
お皿に盛り付けた後にたっぷりと白ごまを。香ばしいです。
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コツ・ポイント
素早く強火で焦がさない程度に。
リアクション
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ほっこりカボチャとシャキシャキれんこんがあとひくおいしさ♪冷めても（冷めたほうが？）美味しいのでお弁当のおかずにも！
LICO☆ -
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れんこんのシャリシャリ感がやみつきに☆おかず、おつまみ、冷めても美味しいのでお弁当やおもてなしにも♪
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