トマトとアボカドサラダ
渋谷区コンテスト @cook_40224980
中学生部門 アイデア賞 の作品です！
このレシピの生い立ち
この作品は、「大豆たっぷりハンバーグ」と合わせて１つの献立になります。
ご覧ください！
【1人分合計】
エネルギー 426kcal
塩 1.5g
野菜 168g
トマトとアボカドサラダ
中学生部門 アイデア賞 の作品です！
このレシピの生い立ち
この作品は、「大豆たっぷりハンバーグ」と合わせて１つの献立になります。
ご覧ください！
【1人分合計】
エネルギー 426kcal
塩 1.5g
野菜 168g
作り方
- 1
①オクラを軽く板ずりして茹で冷水にとる。一口サイズに切る。
- 2
②トマト、モツァレラチーズは一口サイズに切る。大葉は１㎝幅に切る。
- 3
③皮と種を除いたアボカドはスプーンで一口サイズにすくいとる。
- 4
④ボールに大葉以外の材料を入れ、塩、こしょうをふって混ぜる。
- 5
⑤それぞれの盛り付け用の器の底に大さじ3/4のめんつゆを流し④を入れて大葉を飾る。
コツ・ポイント
【審査委員長服部幸應先生評】
「大きいハンバーグで、食べた時非常に薄味で大根おろしがきいて、とてもさっぱりとして食べやすかったです。サラダは野菜自体のエネルギーがあふれていました。」
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