作り方
- 1
卵を泡立てないように溶きほぐし高野豆腐の煮汁を入れ泡立てないように混ぜます！
-
- 2
①をザルなどで漉します！
-
- 3
高野豆腐、白菜、蒲鉾を食べやすいように切ります！
-
- 4
茶碗に具材を全部入れ卵液を流し込みます！
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- 5
蒸し器から蒸気が出てきたら蒸し器に入れ中火から弱火で15分蒸します！
-
- 6
15分経ったら固まったか楊枝をさしてみて澄んだ汁が出るようならO.K！
まだ濁っているようなら追加で蒸し完成です！ -
コツ・ポイント
卵:煮汁＝1:3で間違いなしで〜す！
椎茸や鶏肉を入れるとおいしいよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
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