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☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆
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☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆-レシピのメイン写真

☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆

虹色もなか
虹色もなか @cook_40157455

サクッ☆ジュワ~☆高野豆腐とベーコンの相性バッチリ♪
キャベブロソース(ID:19952389)もいい味出してます。

このレシピの生い立ち
外国人の彼に高野豆腐の素晴らしさを知って欲しくて、いきなり和食より抵抗なく食べられると思って考えてみました。彼がアボカド好きなので、アボカドを合わせてみました。

サクッ☆ジュワ~☆高野豆腐とベーコンの相性バッチリ♪
キャベブロソース(ID:19952389)もいい味出してます。

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外国人の彼に高野豆腐の素晴らしさを知って欲しくて、いきなり和食より抵抗なく食べられると思って考えてみました。彼がアボカド好きなので、アボカドを合わせてみました。

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☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆

虹色もなか
虹色もなか @cook_40157455

サクッ☆ジュワ~☆高野豆腐とベーコンの相性バッチリ♪
キャベブロソース(ID:19952389)もいい味出してます。

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外国人の彼に高野豆腐の素晴らしさを知って欲しくて、いきなり和食より抵抗なく食べられると思って考えてみました。彼がアボカド好きなので、アボカドを合わせてみました。

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キャベブロソース(ID:19952389)もいい味出してます。

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材料

10個分
  • 高野豆腐 5枚(半分の大きさなら10枚)
  • アボカド 1個
  • ベーコン 5枚 (ハーフサイズなら10枚)
  • 豚バラスライス(薄切り) 10枚
  • キャベブロソース 適量
  • 塩、胡椒 適宜
  • ◎衣
  • 小麦粉 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 豆乳 適量
  • パン粉 適量
  • 油 揚げ油分
  • ◎ソース
  • ウスターソース 適量
  • ケチャップ 適量
  • 粒マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を野菜コンソメに浸けて戻す。ベーコンをハーフサイズに切る。アボカドも3、4mmくらいにスライスしておく。

  2. 2

    高野豆腐を軽く搾って半分に切りキャベブロソース(ID:19952389)を片面に塗る。

    • ☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆作り方2写真
  3. 3

    ソースを塗った面にアボカドを乗せる。

    • ☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆作り方3写真
  4. 4

    ベーコンを巻く。

    • ☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆作り方4写真
  5. 5

    ベーコンを巻いた上から豚バラスライスを巻く。巻いた上から軽く塩、胡椒を振る。

    • ☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆作り方5写真
  6. 6

    衣付け。(ID:19719058)参照。

    • ☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆作り方6写真
  7. 7

    揚げる。

    • ☆高野豆腐のベーコン巻きフライ☆作り方7写真
  8. 8

    ウスターソース、ケチャップ、粒マスタードをお好みの割合で混ぜる。

コツ・ポイント

高野豆腐を搾りすぎるとジュワ感が減ってしまうけど、搾らなすぎると揚げる時に大変です。両手の平で挟んで搾るのがオススメ。

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虹色もなか
虹色もなか @cook_40157455
2019/05/12 15:58に公開

このレシピのキーワード

フライ 豆乳 アボカド ベーコン 高野豆腐 小麦粉 ケチャップ 豚バラ薄切り

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