とろとろ漬け丼！ビンチョウマグロでも♪
SYR_S @cook_40165212
写真を撮り忘れてしまいました。。炊き立てご飯に合う漬けを作ってみました。季節によってわさびや、ごま油を入れたり。
このレシピの生い立ち
びんちょうってちょっと淡白な気がするので、変身させてみよう！と作ってみました！
アプリでひらく作り方
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調味液を合わせておく。もし少ないようなら、卵黄1個、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を追加する。
- 2
マグロを切る。我が家のはそぎ切り、厚みはそんなに厚くないです。漬けなので、あまり厚いと中まで漬かりません。
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- 3
タッパーに調味液を流し入れ、切ったマグロを入れていく。
- 4
昼作って、夜ご飯にどうぞ♪とろとろでおいしいですよー。
コツ・ポイント
マグロは何でも合います。
あんまり厚く切らない方が私は好きです。
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