きんぴらごぼう*

mima26
mima26 @cook_40289606

我が家は柔らかく甘めの味付けです
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきもいいけど
柔らか甘めが好きなので

きんぴらごぼう*

matiyo's cooksnap of when they made きんぴらごぼう*.
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我が家は柔らかく甘めの味付けです
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しゃきしゃきもいいけど
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材料

３人～４人前
  1. ごぼう ２本
  2. にんじん 1/2本
  3. ごま油 適量
  4. いりごま 適量
  5. 砂糖 大さじ３
  6. 醤油、みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗ってささがき
    又は千切り
    にんじんも千切りにして
    水にさらしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき(なければサラダ油やごま油でOK）ごぼうとにんじんを炒める

  3. 3

    油が回ったら、お水を材料の半分程入れて
    砂糖を入れて
    蓋をして中火～弱火で
    煮る

  4. 4

    水分がなくなってきたら
    醤油とみりんを入れて
    ごま油といりごまを
    回しかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

お好みで唐辛子や一味
鶏肉を小さめに切って入れても
いいです♡
今回は簡単重視で
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