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梅しそ混ぜごはん
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梅しそ混ぜごはん-レシピのメイン写真

梅しそ混ぜごはん

✲゚うに❋
✲゚うに❋ @cook_40243884

さっぱりとした味わいで、カリカリの梅の食感も楽しめる混ぜ御飯です。そのまま食べても、おにぎりにしても彩りも良くおすすめ。
このレシピの生い立ち
某コンビニの梅ゆかりおにぎりが美味しくて、どうしても再現したくなったため。

さっぱりとした味わいで、カリカリの梅の食感も楽しめる混ぜ御飯です。そのまま食べても、おにぎりにしても彩りも良くおすすめ。
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某コンビニの梅ゆかりおにぎりが美味しくて、どうしても再現したくなったため。

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梅しそ混ぜごはん

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✲゚うに❋ @cook_40243884

さっぱりとした味わいで、カリカリの梅の食感も楽しめる混ぜ御飯です。そのまま食べても、おにぎりにしても彩りも良くおすすめ。
このレシピの生い立ち
某コンビニの梅ゆかりおにぎりが美味しくて、どうしても再現したくなったため。

さっぱりとした味わいで、カリカリの梅の食感も楽しめる混ぜ御飯です。そのまま食べても、おにぎりにしても彩りも良くおすすめ。
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某コンビニの梅ゆかりおにぎりが美味しくて、どうしても再現したくなったため。

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材料

二合
  • 白米 二合
  • カリカリ梅 大さじ2
  • ゆかり 大さじ2
  • 昆布茶 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米を研いで、水の分量は二合分、そこに昆布茶を入れて、炊きます。

  2. 2

    カリカリ梅をみじん切りしておきます。

  3. 3

    炊き上がったら、軽くほぐし、ゆかりと梅を混ぜ込んだら完成!

コツ・ポイント

カリカリ梅は必ず後入れで!一緒に炊いてしまうと、蒸気で独特の食感が失われてしまいます。また、保温を長時間されているとそれでも食感が失われてしまう為お早めにお召し上がり下さい。

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✲゚うに❋ @cook_40243884
2014/11/24 02:43に公開

このレシピのキーワード

混ぜご飯 こぶ茶 ご飯

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