かぶは皮をむき、フタになる部分を切り落として、器になる部分の中身をスプーンでくり抜く。

ベーコン、しいたけ、アスパラガス、ミニトマトを小さめの角切りにする。
※ミニトマトは冷凍して皮をむくと食感がよくなります

材料に塩こしょうを振り、かぶの中に詰める。
※スペースがありそうなら、くり抜いたかぶの身や葉を加えてぴったりに調整。

圧力鍋に、具を詰めたかぶとフタになるかぶを入れ、水、コンソメ、塩こしょうを入れて火にかける。
（普通の鍋でもできます）