＋レモン！ 香る天ぷら
柑橘農家の台所 @cook_40062054
食べてびっくり！
何だかいつもの天ぷらじゃないっ！？ん？レモン〜？
って感じのメニューです♪
このレシピの生い立ち
レモンの酸だけでなく、香りを天ぷらで一緒にいただきたかったので。
＋レモン！ 香る天ぷら
食べてびっくり！
何だかいつもの天ぷらじゃないっ！？ん？レモン〜？
って感じのメニューです♪
このレシピの生い立ち
レモンの酸だけでなく、香りを天ぷらで一緒にいただきたかったので。
作り方
- 1
小麦粉を水でとく。
そこに塩、重曹ひとつまみ入れる。
混ぜ過ぎない、粉が少し残るくらい。 -
- 2
①にレモンの皮をすりおろす。冷凍レモンでも、生レモンでも。
- 3
かき揚げなどの時は皮を削って、刻むともっとインパクトがあります。
- 4
美味しい安心低農薬レモン、あります♡
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コツ・ポイント
天ぷら衣はさっとまぜるだけ。
180度の油でさっとあげます。
具を入れすぎず、油の温度を下げないのがサクッと天ぷらのコツっ。
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