時短でコクうま♡缶詰で楽々サバ味噌大根

コトリサン @kotorisan_520
缶詰で面倒な鯖の下処理一切無し♡大根もレンジで下茹でし、時短で楽々✨これからの季節に嬉しいブリ大根風コクうまおかずです♬
このレシピの生い立ち
義父の作ってくれた美味しい大根。毎年色々なバリエーションで食べてます。
家にあった鯖缶でとにかく簡単においしい煮物が作りたくて。
時短でコクうま♡缶詰で楽々サバ味噌大根
缶詰で面倒な鯖の下処理一切無し♡大根もレンジで下茹でし、時短で楽々✨これからの季節に嬉しいブリ大根風コクうまおかずです♬
このレシピの生い立ち
義父の作ってくれた美味しい大根。毎年色々なバリエーションで食べてます。
家にあった鯖缶でとにかく簡単においしい煮物が作りたくて。
作り方
- 1
大根を1.5cm厚ほどのイチョウ切りにし、耐熱容器に入れてレンシでほぼ柔らかくなるまで加熱します(600W5分ほど)。
- 2
鍋に①、鯖の味噌煮缶(汁も)、生姜の薄切りを入れ、それらがひたひたになるようお出汁を張り、中火にかけて5分ほど煮ます。
- 3
②の味を見て、醤油とみりんを適宜加えます。お好みにもよりますが、両者を同じくらいの割合で足すと良いかと思います。
- 4
しばらく煮て、お好みの濃さになったところで火を止めてできがり♡時間があるときは1度冷ますと味が中までギュッと入ります✨
- 5
2014年12月3日、人気検索でトップ10入りしました~♡感激です✨
みなさんありがとうございます♬ - 6
2015年1月11日時点で、〝缶詰〟人気検索で1位に(°д°)
皆様、本当にどうもありがとうございます✨✨✨
コツ・ポイント
レンシで大根にあらかじめ火を通すことでかなりの時短に♡
お使いの鯖缶により塩分が違う為、味を見ながらお好みで調味してください。
落し蓋(丸く切ったクッキングペーパーの中央に穴をあけたもので代用可)をして煮ていくと、全体に味が絡みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20304994