鍋にごま油を入れて熱し、りんご、水(ぬるま湯でもいい)
を入れて、中火で炒める。

砂糖、料理酒、醤油を入れて落としぶたをして15分くらい煮炒める。

仕上げにお好みで七味を降って出来上がり。