このコンニャクは生でも食べられるつるりんこん、コンニャクを2切れです。

コンニャクの横に包丁を刺して羊羹を通す穴を開けておきます。

その穴に羊羹を差し込みます。羊羹入りのコンニャクができました

天ぷら粉の衣をまとい天ぷら油の中に泳がせます。いったん引き揚げて再度衣をまとい2度揚げします。

食べるときは岩塩で食べます。中の羊羹の甘みと合わさりデリシャスな味わいです。