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きのこの炒め煮
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きのこの炒め煮-レシピのメイン写真

きのこの炒め煮

ふくろうみー
ふくろうみー @cook_40126752

すごく簡単♪あと一品に便利で美味(^^♪
このレシピの生い立ち
結婚して間もない頃、主人のおばあちゃんが作ってくれた「舞茸の炒め物」。
舞茸だけでも美味しいですが、しめじを加えて私流にアレンジしました(^^)

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このレシピの生い立ち
結婚して間もない頃、主人のおばあちゃんが作ってくれた「舞茸の炒め物」。
舞茸だけでも美味しいですが、しめじを加えて私流にアレンジしました(^^)

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きのこの炒め煮

ふくろうみー
ふくろうみー @cook_40126752

すごく簡単♪あと一品に便利で美味(^^♪
このレシピの生い立ち
結婚して間もない頃、主人のおばあちゃんが作ってくれた「舞茸の炒め物」。
舞茸だけでも美味しいですが、しめじを加えて私流にアレンジしました(^^)

すごく簡単♪あと一品に便利で美味(^^♪
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結婚して間もない頃、主人のおばあちゃんが作ってくれた「舞茸の炒め物」。
舞茸だけでも美味しいですが、しめじを加えて私流にアレンジしました(^^)

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材料

  • 舞茸 一袋
  • しめじ お好みで
  • ごま油 小さじ1~2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1~2
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きのこをほぐして、さっと洗い水を切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱してきのこを炒め、酒・みりん・しょうゆを入れて中火で3~4分煮る。

  3. 3

    できあがり!
    写真はすりごまをふってみました(^^)

  4. 4

コツ・ポイント

舞茸だけでも美味しいですが、しめじを一緒に入れるとボリュームupします。あと一品のおかずによく作ります。
ご飯に混ぜて、混ぜご飯のようにしても美味しいです♥

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ふくろうみー
ふくろうみー @cook_40126752
2014/07/24 06:34に公開
2023 3/9更新愛知県出身、千葉県在住です。懐かしい鬼まんじゅうなどのレシピを検索しているうちに、クックパッドにハマリました。手早く出来る簡単レシピを載せています。※2019年〜「ふくろうみーの庭」として、ジューンベリージャムの製造販売と真竹のタケノコの販売(6月)をしています。少しずつ真竹タケノコのレシピも載せていきます。参考になったら嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 シメジ 酒 まいたけ

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